安音です♪

 

8月も半ばを過ぎました。関東や西日本ほどではないですが、こちらも連日暑い日が続いてます(>_<)

 

私の部屋は扇風機しかないし、風通しが悪いのか、他の部屋と比べて明らかに室温が高いんです(汗)

なのでここ最近、パソコン作業をする時はエアコンのあるリビングへ移動。暑いと集中力が切れて、ブログの文章も出てこなくなっちゃうので・・

引き続き無理をしないように過ごしていきたいですね。



手作りアイスに挑戦してみた

さてそんな夏、私はずっとやってみたいな~と思っていたことがありました。

それが、アイスを手作りすること。

 

市販のアイスももちろん大好きだけど、お金をかけずに自分で作ってみるのも楽しそう。

せっかくおうち時間も増えたことだし、夏休みの自由研究みたいで面白いんじゃないかな、と。

 

ただあんまり難しいものは作れないし、材料も調理器具も限られてるので、なるべくシンプルなレシピを検索して選んでみました。

見た目にこだわったり、どうせなら本格的なものを・・という気持ちもあるけど、ここは自分の力量が最優先( ̄▽ ̄;)

材料2つの牛乳アイス

2種類作ったんですが、まずは牛乳と砂糖だけで作れるシンプルなアイス。
(参考にしたレシピはこちらです)

 

牛乳と砂糖を煮詰めている小鍋

↑小鍋に牛乳200ml砂糖大さじ1を入れて、木ベラで混ぜながら半量になるまで煮詰めます。

火力にもよると思うんですが、大体10分ぐらいかかったかな?

ずっと混ぜてなきゃいけないので根気強さが必要だけど、美味しいアイスが出来ると信じて頑張りましょう^^;

 

温めた牛乳を入れた保存容器

↑煮詰まったら火から下ろして、保存容器の中へ移動。

今回は少ない分量で作ったので、小さめのジップロック1個で済みました。

粗熱をとったら、フタをして冷凍庫の中に入れておきます。しっかり冷ましてから凍らせるのがポイントです。

 

約2時間後。

保存容器に入った牛乳のアイスを混ぜているフォーク

↑おぉーー固まってきてる!(゚∀゚)

これをフォークか小さめの泡だて器などで混ぜて、表面を平らにならしたら、もう一度冷凍庫の中へ。

2時間ごとに、同じ作業を2~3回繰り返します。

 

朝の10時頃から作り始めて、その日の夕方・・

ジップロックに入った牛乳アイス

↑出来ましたー!(≧▽≦)

すごい、ちゃんとアイスになってる。失敗しないか不安だったけど、フタを開けたらしっかり凍ってて感動。

 

マーブルチョコをトッピングした牛乳アイス

↑後日、おやつの時間にいただきました。ほんの少し彩りも加えてみたくて、家にあったマーブルチョコを適当にトッピング^^;
(センスなくてスミマセン)

食感はジェラートみたいにシャリッとしてて、練乳みたいな味わいです。甘くて冷たくて幸せ~♡

 

凍らせる前にイチゴジャムや溶かしたチョコなどを加えて、バリエーションを増やしてみるのも良さそう。

パンケーキにのせたり、砕いたクッキーやナッツと一緒に食べても美味しいでしょうね♪

牛乳の大量消費にもちょうどいいです。200mlで大体150gちょっと(1~2人分くらい?)出来ます。

混ぜるだけのカフェオレアイス

もう一つ、コーヒー風味のアイスも作ってみました。こちらはもっと簡単です。
Tasty Japanさんのレシピを参考にしてます)

 

インスタントカフェラテを混ぜているスプーン

↑まずはインスタントコーヒー大さじ1を倍量のお湯で溶いておきます。

今回はUCCのスティックカフェオレを使いました。ちょうど期限が近いものが余ってたので。

 

牛乳とインスタントコーヒー・砂糖を加えて混ぜた保存袋

↑それをジッパー付きの保存袋に入れて、さらに牛乳150ml砂糖大さじ2を投入。

甘いカフェラテを使ったので、砂糖はもとのレシピより少し減らしました。

袋の上から手で揉んで混ぜ合わせたら、零れないようにジッパーをしっかり閉めて、冷凍庫で2時間冷やし固めます。

 

一度取り出して軽く揉み込み、また冷凍庫の中へ。

もう2時間冷やして、中を見てみると・・

保存袋に入ったコーヒーのジェラート

↑ちゃんと凍ってました!袋の上からただ揉むだけで、こんなお手軽にアイスが出来ちゃうとは・・

家にある材料で簡単に作れるのが嬉しいですね。

 

グラスに盛られたカフェラテアイスとチョコレート

↑こちらもジェラートみたいな感じです。シャリシャリしてて崩れやすいので、食べる時はそのままグラスの中へ。

いただきもののメリーチョコレートも添えて、さり気なく高級感を演出してみました^^;

ちょうど暑い日だったので、身体もいい具合に冷えて大満足。ご馳走様~。

 

 

ということで、「手作りアイスに挑戦してみたい」という小さな夢を、このコロナ禍の夏、無事に叶えることが出来たのでした。

外に出てわざわざお金を使わなくても、身近なところで簡単に味わえる幸せってたくさんあるんだな、と改めて感じてます。

 

まだまだ続く暑さ。今だからこそ楽しめることを精一杯やって、悔いなく残りの夏を乗り切りましょう(*´ω`*)

 

安音でした、チャオ♪

 

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