安音です♪
あなたは朝食のテーブルに、何が用意されていると嬉しいですか?
目玉焼き、あったかい味噌汁、パンケーキ・・
自分の好きなメニューが朝から食べられるとテンションが上がりますよね。
私も最近、朝ご飯は自分がワクワクするものを用意するようにしてます。
好きなものをしっかり食べると元気になるし、「今日も頑張ろう」と気持ち良くスタートが切れる。
一日のエネルギーを蓄えるために、どんなに忙しい時でも毎日朝ご飯は欠かしません。
フライパン不要の簡単フレンチトースト
そんな私の好きな朝食メニューの一つが、フレンチトースト。
小さい頃、NHKの『ひとりでできるもん!』で紹介されたレシピをマネして、よく日曜日の朝に母・弟と3人でキッチンに並んで作りました。
だからちょっと懐かしくなるというか、思い出のメニューなんです。
ただ、忙しい朝は作るのがちょっと面倒ですよね。
フライパンを使うから洗い物も増えちゃうし・・
でもどうしてもフレンチトーストが食べたい!という気分の時もあるかと思います。
そういう時はですね、逆に考えるんです。
焼かなくてもいいさと考えるんです。
実はフライパンを使わずに作れる、ズボラさん向けのフレンチトーストがあるのをご存知でしょうか。
しかも、バターや油もいらないので身体にも優しい。
ということで、今回は私自身の覚え書きも兼ねてそのレシピをご紹介します。
作り方は普通のフレンチトーストとほとんど同じ。
違うのはフライパンを使って焼かない、という点だけですね。
見た目はプディングにすごく近いフレンチトーストといった感じです。
材料(1人分)
- 食パン(6枚切り)・・・1枚
- 卵・・・1個
- 牛乳・・・大さじ3~4ぐらい
- その他、粉砂糖とかハチミツとかフルーツとか、トッピングしたいものがあればお好みで
私はいつもこれだけ。
牛乳は毎回適当に加えてるので、分量は特に決めてません^^;
このくらいあればちゃんと染み込むかな~、と様子を見ながら、その時の気分で。
パンも今回は6枚切りの食パンを使ってますが、別になんでもいいです。
8枚切りでも4枚切りでも、あるいはバゲットとかでも。
あと、フレンチトーストといえば甘い味付けが一般的ですが、私は砂糖を入れないことが多いですね。
別に朝から甘いものを食べるのに抵抗はないんですが、血糖値が上がると身体に良くないので、ちょっと気を遣ってます。
もし「今日は甘いのがいいな~」と思った時は、味の素のパルスイートで糖分とカロリーをカット。
こちらも目分量で加えます。大体大さじ1ぐらいかな・・
スイマセンこんな適当で( ̄▽ ̄;)
作り方
①卵液を作る
↑まずは、卵と牛乳を混ぜ合わせて卵液を作ります。
先程もちょっと書いたように、牛乳の量はパンの大きさ(もしくは枚数)に合わせて臨機応変に調整。
大体でいいんです大体で。
緩い気持ちでのんびりやりましょう。
②カットした食パンを用意
↑次に深さのある耐熱のお皿を用意して、その中に食べやすい大きさにカットした食パンを入れます。
(もしくは適当にちぎって投入。上の写真もそうです)
私はいつもグラタン皿を使ってるんですが、レンジOKのマグカップとかでもいいですね。
パンがすっぽり収まる大きさのものを用意しましょう。
ちなみにこの食パンですが、ヤマザキの十二穀ブレッドを使いました。
健康面が気になる方は、普通の白い食パンより食物繊維が多いものや、全粒粉のパンを選ぶといいですよ。
(私も今プチダイエット中なので・・)
③パンに卵液を染み込ませる
そして、先程作った卵液をパンの上からかけます。
何回かパンを引っくり返したら、そのまま5分ぐらい放置。
液が染み込むまで待ちましょう。
もしくは耐熱容器の中で卵と牛乳を混ぜてしまって、その中にパンを入れて浸す、という順番でもOKです。
そのほうが洗い物も一つ少なくなるので、ズボラさんにはおすすめかもしれないですね。
④レンジで加熱
液が染み込んだら、600Wのレンジで3分~3分半チンします。
あるいはオーブントースターで焼き色をつけても◎。
その場合は焦げ付き防止のために、容器の内側にバターを薄く塗っておきましょう。
加熱後は熱くなってるので、取り出す時は火傷に十分ご注意くださいね。
完成!!
トッピングはその日によってしたりしなかったりですが、この日は輪切りにしたバナナを乗せてチンしてみました。
砂糖なしでもこれでほんのり甘くなる。
いただきま~す♪
はぁ~、やっぱり幸せだなぁ、フレンチトースト。
(その割に写真が地味で申し訳ない.汗)
やっぱり時間がない時も、食事は適当なもので済ませたくないんですよね。
そこまで手間をかけなくても、自分の心が喜ぶものを用意してあげると、朝から幸せな気持ちになれます。
バタバタ過ごしてしまいがちな朝の時間。
そんな中でも、ちょっと元気になれる工夫を今から始めてみたいですね。
安音でした、チャオ♪

